Cocinando con los Niños : Galletas Navideñas

Ingredientes

300 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar en polvo (azúcar flor)
2 yemas
Ralladura de limón

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes y trabajamos la masa que dejamos reposar en el frigorí­fico durante 1/2 hora. Extendemos la masa con el rodillo en una tabla hasta formar una capa de 3 milí­metros de grosor y con los moldes recortamos las galletas, los moldes pueden ser de arboles, papanoeles, campanas o cualquier motivo navideño.
Horneamos a unos 180°C, y una vez enfriadas las galletas, Si quieres puedes cubrir galletas con un glaseado de ½ clara de huevo mezclado con 100 grs de azúcar glas.

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