Cocinando con los Niños : Habanitos de chocolate

Ingredientes

Manteca 30 g
azúcar 30 g
clara 1
fécula de maíz 3 cdas
chocolate cobertura

Preparación

Batir la manteca que debe estar en pomada. Añadir el azúcar y batir a punto crema.
Sumar la clara sin batir y por último incorporar la fécula de maíz.
Amasar, si es necesario agregar un poco más de maicena.
Formar bastones delgados del largo deseado y ubicarlos en una placa en mantecada.
Cocinar en horno caliente, hasta que queden séquitos, no deben dorarse.
Retirarlos, dejar enfriar y acomodarlos sobre una rejilla para bañarlos con chocolate cobertura.

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