Cocinando con los niños: Tortita de pescado

Ya que se viene la semana santa y es un problema con algunos niños que coman el pescado, acá una buena opción para que puedan disfrutarlo, claro esta tratar que después lo coman en otras formas.

Ingredientes

Una Papa.
Un trozo de zanahoria.
Un trozo de calabazin
Un filete de pescado fresco.
Queso rayado
Una cucharada de harina.

Preparación

Cocer la papa y triturarla como para un puré. Cocer al mismo tiempo el pescado, asegurate de que no tiene espinas, y desmenuzarlo junto con la papa. Agregar la zanahoria rayada y mezclar. También el calabazin y mezclar. Agregar el queso y mezclar. Hacer unas tortitas y pasarlas por un poco de harina, freír a fuego bajo, con muy poco aceite y en una sartén antiadherente, hasta que estén doraditas.