Sangria de durazno

Acá les dejo una rica receta para este verano de una sangría de durazno para los mas chicos de la casa, bien fría calmara cualquier sed.

Ingredientes

1/2 k de melocotones
1 litro de jugo de manzana,
50 g de fructosa
Zumo de naranja,
zumo de limón
1/2 litro de agua con gas

Preparación

Pelar y cortar los melocotones. Mezclar todos los ingredientes.
Se puede servir también licuando el hielo, o con cubos de hielo para que este bien frió.

Cocinando con los Niños : Recetas faciles

Ingredientes

1/2 kilo de tallarines
2 tazas de leche
2 cucharaditas de mantequilla
1/2 taza de jamón o pollo sancochado
3 cucharadas de queso parmesano
sal y pimienta

Preparación

Pon a hervir bastante agua en una olla grande. Cuando el agua comience a hervir, agrega una cucharadita de sal y espera a que vuelva a hervir para echar los tallarines. Cuando ya están listos (los pruebas sacando con mucho cuidado uno con un tenedor) los cuelas para quitarles toda el agua.
En una ollita echa las dos tazas de leche, la mantequilla, el jamón o el pollo deshilachado, el queso parmesano, sal y pimienta. Revuelve todo hasta que se caliente y luego mézclalo con los tallarines.

Cocinando con los Niños : Recetas faciles

Coliflor Frita

Ingredientes

1 coliflor grande
1 vaso de aceite de oliva
100 gr. de queso rallado (parmesano o gruyere)
2 rodajas de pan
2 dientes de ajo picados
½ limón
3 cucharadas de harina
3 huevos
1 tazón de almendras ( o cacahuetes o nueces) picadas
Jugo de un limón
Sal

Preparación

Poner la coliflor en agua hirviendo hasta que esté cocida pero entera, enjuagar con agua fría y volver a poner en el agua caliente con sal, el zumo del medio limón y una de las rodajas de pan y cocer 10 minutos más.
Después de escurrida la col se corta en ramitos y se reserva. Se mezclan los huevos con el queso rallado, se sumergen las porciones de col y se fríen en el aceite hirviendo .
Aparte, con la otra rodaja de pan remojada en agua y escurrida, se va haciendo una pasta en el mortero, añadiéndole el zumo de limón, las almendras y el ajo picado, se maja todo bien para que se mezcle, se le puede añadir un poco de aceite crudo y se sirve para acompañar la coliflor.